かとうらーめん ― 2008年02月12日
ひさしぶりにラーメン店情報を追加
札幌市豊平区にある”かとうらーめん”
看板は小さめで目立たないが駐車場も３台分確保されている。
味は味噌、辛味噌（辛さに段階がある）、醤油とある
醤油もおいしいと言うことだが今回はちょい辛味噌を食した。
チャーシュー、メンマ、ネギとノーマルな具材がのったラーメン。
まずまずの味。味噌の基本的な味を押さえたスープに細めで若干縮れた麺がスープとマッチしておいしい。
☆☆☆（満点☆５つ）
札幌市豊平区にある”かとうらーめん”
看板は小さめで目立たないが駐車場も３台分確保されている。
味は味噌、辛味噌（辛さに段階がある）、醤油とある
醤油もおいしいと言うことだが今回はちょい辛味噌を食した。
チャーシュー、メンマ、ネギとノーマルな具材がのったラーメン。
まずまずの味。味噌の基本的な味を押さえたスープに細めで若干縮れた麺がスープとマッチしておいしい。
☆☆☆（満点☆５つ）
鴇の家 ― 2007年09月04日
「鴇（とき）の家」はかなりいけるラーメン屋さんですよ。
味噌ラーメンはまだ食べていませんが、自分的には志保ラーメン（しおラーメン）が好みです。
しっかりした作り方、作業工程、ラーメン屋の基本がここには凝縮されているようです。
店主の方も気さくな方で良く話し来られてきます。
具はチャーシューを始めシナチク、ネギ、もやしと標準的な具になっています。
トッピングで味付たまごも出来ますが、これを入れると少し塩味が強くなるので薄味が良い方は入れない方が良いかも知れません。
評価は志保だけなら☆５つと言いたいところですが、醤油味がもうひとつと感じたため
☆☆☆☆（満点☆５つ）
味噌ラーメンはまだ食べていませんが、自分的には志保ラーメン（しおラーメン）が好みです。
しっかりした作り方、作業工程、ラーメン屋の基本がここには凝縮されているようです。
店主の方も気さくな方で良く話し来られてきます。
具はチャーシューを始めシナチク、ネギ、もやしと標準的な具になっています。
トッピングで味付たまごも出来ますが、これを入れると少し塩味が強くなるので薄味が良い方は入れない方が良いかも知れません。
評価は志保だけなら☆５つと言いたいところですが、醤油味がもうひとつと感じたため
☆☆☆☆（満点☆５つ）
らーめん 「けやき」 ― 2007年05月27日
ずいぶん前から気になっていたラーメン屋さんだったのですが、ついに食べることが出来ました。
行列に並び、およそ３０ふんくらいは待ったでしょうか。
中に入って１０席ほどの狭いカウンター席へつきました。
食べたのはバターコーンラーメン。
ベースは味噌味で縮れ中太縮れ麺。
具は野菜多めでショウガ味と少しピリッと辛い気がしました。
残念ですが行列に並んでまで食べる程、正直おいしいというよりはおいしくないラーメンに近いかも知れません。
期待が大きかっただけに残念です。
新横浜のラーメン博物館にもあるそうなので横浜近郊のかたで食べたいと思われる方はそちらへ足を運べば食べられます。
☆☆（満点☆５つ）
行列に並び、およそ３０ふんくらいは待ったでしょうか。
中に入って１０席ほどの狭いカウンター席へつきました。
食べたのはバターコーンラーメン。
ベースは味噌味で縮れ中太縮れ麺。
具は野菜多めでショウガ味と少しピリッと辛い気がしました。
残念ですが行列に並んでまで食べる程、正直おいしいというよりはおいしくないラーメンに近いかも知れません。
期待が大きかっただけに残念です。
新横浜のラーメン博物館にもあるそうなので横浜近郊のかたで食べたいと思われる方はそちらへ足を運べば食べられます。
☆☆（満点☆５つ）
てつや ― 2007年03月14日
久しぶりのラーメンネタです。
ダーツリーグ戦の前に、試合場近くにあるラーメン屋さん「てつや」で食べてから行くことにしました。
頼んだのは味噌ラーメン。
基本スープは豚骨で具は定番のもやしやシナチクなど。
スープにはこくがあり少し太めの面に良くあっているようだ。
麺が粉っぽい。麺をゆでるのにもっと注力してほしい。
地域限定で販売されているカップラーメンとほぼ同じ味。
これではお店に行く人が減ってしまうのではないだろうか。
一工夫ほしいところだ。
☆☆（満点☆５つ）
ダーツリーグ戦の前に、試合場近くにあるラーメン屋さん「てつや」で食べてから行くことにしました。
頼んだのは味噌ラーメン。
基本スープは豚骨で具は定番のもやしやシナチクなど。
スープにはこくがあり少し太めの面に良くあっているようだ。
麺が粉っぽい。麺をゆでるのにもっと注力してほしい。
地域限定で販売されているカップラーメンとほぼ同じ味。
これではお店に行く人が減ってしまうのではないだろうか。
一工夫ほしいところだ。
☆☆（満点☆５つ）
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